Cali Roll: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Suşi Çeşidi
Cali roll, Kaliforniya’da ortaya çıkan ve dünyanın dört bir yanına yayılan popüler bir suşi çeşididir. Bu lezzetli ve sağlıklı suşi, pirinç, yosun, salatalık, avokado ve yengeç eti ile yapılır. Cali roll, genellikle soya sosu, wasabi ve zencefil ile servis edilir.
Cali Roll’un Tarihi
Cali roll, 1970’li yıllarda Los Angeles’taki bir suşi restoranında ortaya çıktı. Restoranın sahibi Ichiro Mashita, geleneksel suşi çeşitlerine yeni bir yorum getirmek istedi ve farklı malzemelerle denemeler yaptı. Sonunda, salatalık, avokado ve yengeç eti ile yapılan bir suşi rulosu yarattı ve bu ruloya “California roll” adını verdi.
Cali roll, kısa sürede Los Angeles’ta popüler oldu ve diğer şehirlere de yayılmaya başladı. Günümüzde, cali roll dünyanın dört bir yanındaki suşi restoranlarında servis edilmektedir.
Cali Roll’un Malzemeleri
Cali roll, pirinç, yosun, salatalık, avokado ve yengeç eti ile yapılır. Pirinç, suşi pirinci olarak bilinen özel bir pirinç türüdür. Yosun, nori olarak bilinen bir deniz yosunudur. Salatalık ve avokado, taze ve olgun olmalıdır. Yengeç eti, gerçek yengeç etinden veya yengeç taklidi etinden yapılabilir.
Cali Roll’un Yapılışı
Cali roll yapmak için öncelikle pirinç pişirilir. Daha sonra, yosun bir bambu hasır üzerine serilir ve üzerine pirinç yayılır. Pirincin üzerine salatalık, avokado ve yengeç eti dizilir. Daha sonra, rulo sıkıca sarılır ve dilimlenir. Cali roll, genellikle soya sosu, wasabi ve zencefil ile servis edilir.
Cali Roll’un Faydaları
Cali roll, lezzetli ve sağlıklı bir suşi çeşididir. Pirinç, yosun, salatalık, avokado ve yengeç eti gibi sağlıklı malzemelerle yapılır. Cali roll, düşük kalorili ve yağ oranı düşüktür. Ayrıca, protein, lif ve vitamin açısından zengindir.
Cali Roll’un Çeşitleri
Cali roll’un birçok farklı çeşidi vardır. Bazı cali roll çeşitleri şunlardır:
- Tempura cali roll: Bu cali roll çeşidinde, yengeç eti tempura ile kızartılır.
- Philadelphia cali roll: Bu cali roll çeşidinde, yengeç eti yerine somon füme kullanılır.
- Dragon cali roll: Bu cali roll çeşidinde, yengeç eti yerine yılan balığı kullanılır.
- Crunchy cali roll: Bu cali roll çeşidinde, yengeç eti yerine çıtır çıtır tempura parçaları kullanılır.
Cali Roll Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar