futbolcu nasıl olunur

Çölyak Hastalığı: Kapsamlı Bir Kılavuz

Giriş

Çölyak hastalığı, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir protein olan glütene karşı bağışıklık sisteminin anormal bir tepkisidir. Bu tepki, ince bağırsağın iç yüzeyine zarar vererek besinlerin emilimini bozar. Çölyak hastalığı, dünya çapında yaklaşık 100 kişiden 1’ini etkileyen yaygın bir otoimmün hastalıktır.

Belirtiler

Çölyak hastalığının belirtileri kişiden kişiye değişebilir ve sindirim sorunlarından diğer sağlık sorunlarına kadar geniş bir yelpazede olabilir. En yaygın belirtiler şunlardır:

Kronik ishal
Karın ağrısı
Gaz ve şişkinlik
Kilo kaybı
Yorgunluk
Demir eksikliği anemisi
Kemik ağrısı ve osteoporoz
Deri döküntüsü (dermatitis herpetiformis)
Nörolojik sorunlar (nadir)

Teşhis

Çölyak hastalığı, kan testleri, biyopsi ve genetik testler dahil olmak üzere çeşitli testlerle teşhis edilebilir. Kan testleri, çölyak hastalığına özgü antikorları tespit ederken, biyopsi ince bağırsağın iç yüzeyinin hasarını inceler. Genetik testler, çölyak hastalığı ile ilişkili belirli genleri tespit edebilir.

Tedavi

Çölyak hastalığının tedavisi, ömür boyu glütensiz bir diyettir. Glütensiz bir diyet, buğday, arpa, çavdar ve bunlardan yapılan ürünlerden kaçınmayı içerir. Glütensiz diyet, ince bağırsağın iyileşmesine ve semptomların giderilmesine yardımcı olur.

Diyet

Glütensiz bir diyet, çölyak hastalığı olan kişiler için hayati önem taşır. Glüten içeren gıdalar şunları içerir:

Buğday, arpa, çavdar
Buğday unu, arpa unu, çavdar unu
Ekmek, makarna, kurabiye, kek
Bira, viski, votka
Soslar, soslar, çorbalar

Glütensiz bir diyet, aşağıdakiler gibi glütensiz gıdaları içermelidir:

Pirinç, mısır, patates
Meyve ve sebzeler
Et, balık, kümes hayvanları
Süt ürünleri
Glütensiz sertifikalı ürünler

Komplikasyonlar

Tedavi edilmeyen çölyak hastalığı, çeşitli komplikasyonlara yol açabilir, bunlar şunları içerir:

Besin eksiklikleri
Kemik kaybı (osteoporoz)
Bağırsak kanseri
Lenfoma
Tiroid hastalığı

Önleme

Çölyak hastalığı önlenemez, ancak erken teşhis ve tedavi komplikasyon riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Çölyak hastalığı aile öyküsü olan kişiler, belirtiler yaşarlarsa bir sağlık uzmanına başvurmalıdır.

İlgili Kaynaklar